Жироуловители для кафе серии Профи в Санкт-Петербурге

Скачать прайс-лист Перед заказом оборудования рекомендуем ознакомиться с жироуловителями серии "Стандарт" >>>

Подробнее о жироуловителях для кафе серии «Профи":

Целесообразность установки жироуловителей на кухнях в кафе, ресторанах, столовых или иных предприятиях общественного питания (а также и в частном домостроении), обуславливается двумя факторами:

• Необходимость исключения загрязнения (зарастания жиром) труб внутренней канализации, во избежание блокирования ее работы
• Необходимость соблюдения требуемых норм по содержанию жиропродуктов в сточных водах внутреннего производства, во избежание штрафных санкций надзорных органов.

Очевидно что оба пункта взаимосвязаны, и абсолютно объективны. В гладкой полипропиленовой трубе не способен задерживаться никакой мусор. Более того, сам по себе полипропилен совершенно инертен и не способен вступать ни в какие химические реакции, соответственно обладает нулевой адгезией абсолютно ко всему... за исключением жира. Жиропродукты различного происхождения способны прочно оседать на стенках полипропиленовых (ПВХ, НПВХ) труб, образуя со временем толстый плотный слой, в котором начинает прочно застревать прочий мусор, результат - засоры, с которыми не справляется никакая агрессивная химия. Установка жироотделителя для кафе решает эту проблему полностью. Разумеется жироловку тоже приходится обслуживать, однако почистить жироуловитель для кафе значительно проще, чем заниматься прочисткой трубопровода большой протяженности.

Визуально, разницу состояния внутренних труб с установленным жироуловителем и без него можно изобразить так –

Мультфильм наглядно показывает что происходит с трубами незащищенными жироотделителем.

На сегодняшний день компактные жироловки для кафе устанавливаются под мойками и успешно функционируют как на предприятиях общественного питания, так и в частном домостроении. Высокая эффективность этих устройств и их надежность (благодаря простоте конструкции) являются основными факторами, обеспечивающими рост популярности небольших жироуловителей в самых различных (и иногда неожиданных!) отраслях. Срок службы таких жироотделителей - более 50 лет, что превышает средний срок работы кафе или ресторана.

Простота конструкции жироуловителей для кафе обеспечивает и простоту монтажа:

Происходит это приблизительно так...

...хотя и не всегда. Каждая кухня в каждом кафе по-своему уникальна, и далеко не везде жироотделитель можно просто установить под мойкой, не потратив на это и десяти минут. Зачастую, особенно в случаях установки жироуловителей в уже работающих кафе или ресторанах - где их установка не была изначально запроектирована, специалистам монтажной группы приходится подвергать внутреннее пространство кухни кафе существенным изменениям - вплоть до внесения изменений в конструкцию моек и прочего оборудования. Для этого существуют специальные выездные бригады специалистов, готовых в любой момент оказать Вам помощь в установке жироотделителя, в любой ситуации, какой бы сложной она не оказалась.

Справившись с монтажом жироотделителя можно продолжать работу. Однако… спустя некоторое время жироловку придется чистить. Ниже мы постараемся объяснить Вам как это происходит и почему жироуловители для кафе серии Профи значительно удобнее в обслуживании.

Обслуживание жироуловителя для кафе:

В общих чертах, обслуживание жироуловителей для кафе любого типа сводится к периодической (раз в несколько дней) очистке зеркала воды в жироловке от скопившегося на ней жира (самая простая часть) и удалению скопившейся в жироотделителе иловой массы (пищевых отходов). Кроме непосредственно жиропродуктов, в жироотделитель, вместе с общим стоком, всегда попадет и прочий органический и неорганический мусор (пищевые отходы). Они, что вполне естественно, имеют свойство накапливаться. Если их не удалять (процедура производится усредненно один раз в месяц), рано или поздно они скопятся в количестве достаточном, для того чтобы полностью остановить работу жироуловителя, и, соответственно, мойки к которой он подключен (как следствие и работу кухни в Вашем кафе). Сама по себе процедура удаления скопившегося на дне жироуловителя ила - не самая приятная (мягко говоря!), но жироуловители серии Профи сводят эти неприятности к возможному минимуму. Жироловки для кафе серии Профи, в отличие от серии "Стандарт", дополнительно оснащаются быстросъемным лотком для сбора мусора. Для полной очистки жироотделителя его не придется полностью вычерпывать, достаточно извлечь лоток, опустошить его в ближайшую мусорную корзину, ополоснуть теплой водой и установить на место - работу кафе даже не придется останавливать!

Условно, процесс очистки жироуловителя для кафе можно изобразить так -

Изображать процесс очистки жироуловителя серии "Стандарт" мы здесь не будем, поскольку это не слишком приятная на вид процедура...

Однако, даже в случае с жироотделителями для кафе серии "Профи", очистка его может быть сопряжена с рядом неожиданных трудностей. Зачастую, жироловка устанавливается таким образом, что имеющееся расстояние между жироловкой и мойкой просто не обеспечивает достаточного доступа к жироуловителю, а если и обеспечивает, то недостаточное для извлечения лотка... конечно же это не повод отказываться от установки более удобного в обслуживании жироуловителя в пользу Стандарта. Проблема легко решается использованием специальной тележки для обслуживания жироуловителей.

Установите жироуловитель для кафе на тележку, подключите его на гибких соединениях (гофротрубах) и просто выкатывайте его в случаях, когда необходимо произвести ревизию или очистку жироотделителя. Вас больше не будет беспокоить недостаток пространства над жироуловителем для извлечения лотка. Жироловка может быть подключена в любом месте и обслуживаться без дополнительных усилий.

Происходит это примерно так -

Полная очистка жироловки для кафе сводится к нескольким простым действиям:

1. Выкатываем жироуловитель из-под мойки
2. Проводим ревизию
3. Извлекаем, опустошаем и ставим на место лоток (рис.2)
4. Закатываем обратно!

Жироловку не потребуется отключать от канализации, прикладывая значительные усилия извлекать из-под мойки и подключать заново, а наличие быстросъемного лотка делает процедуру еще проще - процесс очистки занимает не более 2-х минут!

Необходимо помнить! - даже самый маленький жироуловитель (СПБ 0,35-20) в рабочем состоянии весит не менее 40 кг! А большие жироуловители для кафе или ресторана могут весить и более 250! (к примеру – СПБ 1,75-175). Зачастую извлечение жироуловителя из-под мойки не просто затруднено, а совершенно невозможно. Для случаев, когда приходится иметь дело с ограниченным пространством кухни в кафе, нами и придуманы тележки с поворотными колесиками, прочно фиксирующие жироуловитель (под каждый размер жироотделителя изготавливаются разные тележки) и обеспечивающие беспроблемный доступ к жироуловителю для его обслуживания, даже в условиях стесненного пространства. Просто выкатите жироловку, произведите требуемые манипуляции и закатите обратно, туда, где он не мешает работе. Единственное условие – подключение жироотделителя должно производиться на гибких соединениях соответствующей длины (гофротрубах).

У Вас большой ресторан и нет возможности чистить жироуловители силами собственного предприятия? - Вы всегда можете заключить долгосрочный договор на обслуживание жироотделителей и утилизацию отходов. В этом случае Вам не придется даже не задумываться об особенностях эксплуатации жироловки. Достаточно заключить соответствующий договор с сервисной службой НПО ПромСток – наши специалисты, по согласованному графику, будут приезжать в Ваше кафе, ресторан или столовую, и сами производить необходимые работы. Специалистам не важно, как и где подключена жироловка. Вооруженные специальным насосным оборудованием, они быстро и качественно произведут плановое обслуживание жироуловителя, практически в любых условиях.

Обслуживание жироуловителей для кафе с помощью биопрепаратов (специализированных бактериальных комплексов) – третий путь, позволяющий не только значительно увеличить временные интервалы между чистками жироотделителя, но и существенно повысить эффективность оборудования.

Существует два типа препаратов для жироуловителей, устанавливаемых в кафе, ресторанах, столовых и прочих предприятиях общественного питания -

• Бактериальные комплексы для расщепления жиропродуктов - BIONEX GREASE WT Tab (таблетки)
• Биопрепараты для снижения иловой массы (расщепления прочей органики) - BIONEX INDUSTRIAL UP (суспензия 5л)

Биологическая очистка жироуловителей для кафе – это отдельная, довольно большая тема для изучения.
Подробнее о биопрепаратах для жироотделителей Вы можете узнать – ТУТ >>>

Выше, мы коротко рассказали о том, зачем нужен жироотедлитель, как он подключается и обслуживается, но пока не объяснили главного –

Жироуловитель для кафе – как он работает?

А работает он просто, и потому – надежно. Начать следует с объяснения – название жироуловители  «под мойку» вовсе не означает, что жироловка должна монтироваться непосредственно под мойкой и никак иначе, вовсе нет. Это общее название, которое говорит только о том, что жироловки такого типа могут эксплуатироваться в кафе, ресторанах, столовых и проч. внутри производственных помещений, подключаясь непосредственно к моечному оборудованию, в качестве самостоятельной очистной единицы, для подготовки стоков к сбросу во внутреннюю канализацию здания.
Общая схема внутреннего устройства жироуловителей для кафе  (Классическая)

Сточные воды с моек (моечных ванн, посудомоечных машин или прочего оборудования), через входной патрубок попадают попадают в быстросъёмный перфорированный лоток, где происходит эффективное осаждение пищевого мусора и равномерное распределение стоков в первой камере жироуловителя. Здесь происходит значительное падение скорости потока и, одновременно, существенное понижение температуры поступающей воды. Неэмульгированные жиропродукты, обладая наименьшей массой, преимущественно остаются на поверхности, в то время как основной поток равномерно перетекает под первой перегородкой во вторую камеру, вытесняя полностью отстоянную воду в канализацию. Во второй камере, происходит окончательный (вторичный) отстой стоков вытесненных потоком из первой, где эмульгированные жиропродукты, благодаря резкому снижению температуры и значительному замедлению потока, переходят в неэмульгированное (естественное) состояние и также всплывают на поверхность, образуя плотный жировой слой, удобный для удаления. В канализацию затягивается только самая тяжелая (очищенная от жиров) вода практически со дна второй камеры. Пищевой мусор практически полностью задерживается в перфорированном лотке.
Исходя из вышеизложенного – можно попытаться ответить на следующий вопрос –

Как правильно подобрать жироотделитель для кафе?

Ознакомившись с описанием работы жироотделителя – думаем, Вы понимаете, что производительность (эффективность очистки) жироловки любого типа зависит, в первую очередь, от рабочего объема. Задачи перед жироуловителем в кафе всегда две – максимально замедлить поток (его скорость) и понизить температуру стоков. Соответственно мы имеем линейную зависимость – увеличение объема – наиболее сильное понижение скорости потока и его температуры – повышение скорости деэмульгирования жиров (перехода их из состояния эмульсии в естественное состояние) – выше эфективность. Следуя этому принципу, можно утверждать и обратное – чем выше рабочий объем жироуловителя для кафе, при условии сохранения интенсивности потока – тем выше степень очистки в абсолютном измерении. По этой логике, пойдя по пути увеличения объема жироловки мы можем добиться практически 100% степени очистки стоков по жиропродуктам. В действительность все обстоит несколько иначе. Первое, и, главное – на любой кухне, в любом кафе или ресторане, рабочее пространство всегда ограничено. Потому, подбирая жироуловитель для кафе требуемой производительности, приходится исходить не только из требований по степени очистки, но и из реальных возможностей того или иного помещения (кухни). В сети Вы найдете множество формул, позволяющих рассчитать необходимую минимальную производительность жироуловителя для канализации… и ни одна из них не будет верной. В реальных условиях степень очистки зависит от множества факторов, которые невозможно учесть в одной формуле. Вот несколько из них – тип поступающих жиров, их концентрация в сточных водах, тип применяемых на кухне моющих средств, температура воды на входе в жироуловитель, общая интенсивность потока, его равномерность во времени, наличие или отсутствие залповых сбросов и их периодичность… список далеко не полон и продолжать его можно долго. Лучшим решением (при условии что у Вас нет готового проекта, с уже прописанными характеристиками жироуловителей для канализации) будет звонок специалисту НПО ПромСток по бесплатному номеру – 8 800 700 3794. Мы подберем жироуловитель максимально отвечающий реальным условиям работу кухни Вашего кафе, а при необходимости, наши специалисты приедут непосредственно на объект монтажа (в кафе или ресторан), чтобы на месте произвести необходимые замеры, расчеты и дать соответствующие рекомендации.
Следующий часто задаваемый вопрос -

А из чего производятся жироуловители для кафе и ресторанов?

Очень важный вопрос, определяющий долговечность жироотделителя.
НПО ПромСток производит жироуловители для кафе и ресторанов исключительно из полипропилена, считая его, по совокупности показателей, лучшим выбором для производства жироуловителей.
Вот некоторые свойства полипропилена, определяющие этот выбор –

• Долговечность – срок службы жироуловителей для канализации практически неограничен.
• Абсолютная инертность – полипропилен позволяет хранить даже концентрированную серную кислоту при температурах до 60 градусов!
• Отличный внешний вид - высокое качество поверхности материала позволяет производить оборудование, внешний вид которого не испортит интерьера любой кухни

Выше мы постарались максимально доступно и полно изложить всю информацию, которую необходимо знать перед совершением покупки жироуловителя в кафе, ресторан, столовую или частный дом.
В начале страницы представлены все типовые модели жироуловителей «под мойку» серии Профи -вернуться к выбору >>>
Перед заказом оборудования рекомендуем ознакомиться с жироуловителями серии «Стандарт» >>>

Жироуловители для кафе - заключение

Резюмируя о жироуловителях в кафе или рестораны

Выше мы постарались дать Вам максимально подробную информацию и жироуловителях для кафе - их разновидностях, подборе, способах очистки и эксплуатации.

В сети интернет Вы найдете еще массу информации о жироотделителях для кафе. На нашем сайте мы постарались дать максимум объективной информации и сообщить Вам следующее -
Останавливая свой выбор на нас, в качестве поставщика водоочистного оборудования, Вы всегда можете рассчитывать на бесплатную доставку в любую точку России или Казахстана (в случае покупки жироуловителей из раздела "Оборудование для ресторанов и торговых центров". Если Вы покупаете промышленный жироотделитель серии СПП, СПК, ОТБ или СТК из раздела"Промышленное оборудование", логисты НПО ПромСток быстро произведут расчет, минимизировав Ваши затраты на доставку и сэкономив Ваше время.
Несмотря на обилие противоречивой информации купить нужный жироуловитель в Ваше кафе очень просто - просто закажите требуемое оборудование в НПО ПромСток! Остальное мы сделаем сами - быстро, удобно, без рисков и по минимальной цене.

На сегодняшний день Научно-Производственное Объединение ПромСток представлено более чем в 20 городах России. Собственная логистическая служба работает в городах - Москва, Санкт-Петербург, Самара, Нижний Новгород, Казань, Оренбург, Ульяновск, Ижевск, Сочи, Краснодар, Уфа, Киров, Пермь, Новосибирск - полный список городов присутствия Вы можете посмотреть в разделе "Контакты". В случае если Вы не нашли Ваш город в списке, для вас все равно сохраняются условия бесплатной курьерской доставки жироотделителей, независимо от региона - затраты по доставке мы всегда берем на себя, Вам достаточно просто заказать жироуловитель. Если Вы затрудняетесь с выбором - наши специалисты будут рады помочь в подборе, чтобы гарантировать длительную, бесперебойную работу канализации Вашего кафе и минимизировать возможные будущие эксплуатационные расходы на обслуживание оборудования.
Вам не требуется обладать специальными знаниями или умениями чтобы купить или заказать жироотделитель для Вашего кафе. Достаточно позвонить региональному представителю (телефоны в разделе - "Контакты") или по общей бесплатной линии 8 800 700 3794 - мы, в течение минуты, поможем Вам подобрать жироуловитель в Ваше кафе или ресторан и организуем быструю бесплатную доставку оборудования в любую точку России - без исключений. Являясь крупнейшим производителем водоочистного оборудования для кафе и ресторанов, мы всегда можем гарантировать лучшие условия покупки - всегда по лучшей цене, с бесплатной доставкой и неизменно высоким качеством.

Как купить жироуловитель для кафе?

Вы можете выбрать то, что наиболее отвечает Вашим требованиям, добавить товар в корзину, и, собрав необходимый заказ, оформить покупку следуя инструкции на экране.
Также Вы можете купить требуемое оборудование оформив заказ по бесплатному телефону – 8 800 700 3794 или обратившись к представителям в городах – Москва, Санкт-Петербург, Самара, Нижний Новгород, Казань, Оренбург, Екатеринбург, Новосибирск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Сочи, Иваново. Полный список городов –

Как купить жироотделитель для кафе в другом регионе?

Нет представителя в Вашем городе? Вы всегда сможете купить требуемое оборудование отправив заказ на e-mail: zakaz@polyfacture.ru" или позвонив по бесплатному телефону - 8 800 700 3794. Специалисты НПО ПромСток в кратчайшие сроки свяжутся с Вами и доставят требуемое оборудование в нужную Вам точку.

Как купить жироловку для кафе в Казахстане?

Купить жироуловитель для кафе в Казахстане ничуть не сложнее. Просто отправьте заказ на e-mail: zakaz@polyfacture.ru или позвоните по телефону 8 800 100 3794 (бесплатно для жителей Казахстана)
Важно помнить что – покупая водоочистное оборудование в НПО ПромСток, Вы всегда можете рассчитывать на бесплатную доставку в любую точку России или Казахстана (в случае покупки жироуловителей из раздела НПО ПромСток. Если Вы приобретаете жироотделитель серии СПП, СПК, ОТБ или СТК из раздела "Промышленное оборудование", логисты НПО ПромСток быстро произведут расчет, минимизировав Ваши затраты на доставку и сэкономив Ваше время.
Купить нужный жироуловитель просто - просто закажите требуемое оборудование в НПО ПромСток! Остальное мы сделаем сами - быстро, удобно, без рисков и по минимальной цене.
Вернуться к выбору жироуловителей серии Профи >>>
Перед принятием окончательного решения рекомендуем ознакомиться с полным каталогом жироуловителей от НПО ПромСток – тут – здесь самый большой выбор в России и только лучшие цены на любое оборудование из каталога!

Все представленное оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система контроля качества сертифицировано по ГОСТ ISO 9001-2011
Гарантия производителя – 5 лет.

Отзывы о продукции нашей компании

Посмотреть все отзывы